O piwie

Ogólnie rzecz biorąc z alkoholi pijam prawie tylko i wyłącznie piwo i na nim się coś tam znam. Piwo  lubię za to, że ciężko się nim opić i w związku z tym nie jest się zmęczonym na drugi dzień. No oczywiście zależy ile się wypije. Pamiętam jak Paweł Kukiz i Robert Gawliński  kiedyś "chwalili" się w wywiadach, że mieli taki okres w życiu, że pijali 10 piw dziennie....





Kiedyś byłem w markecie Piotr i Paweł w Jankach k. Warszawy odwiedzając między innymi dosyć poważne stoisko z tym złocistym napojem. Po kilku chwilach zauważyłem jak pewien starszy pan tak około 65-70lat dosyć długo podejmuje decyzje co do wyboru piwa. Jako że lubię pomagać, to postanowiłem się go zapytać: "czy mógłbym Panu pomóc w wyborze?"
on na to: wie Pan co, ale ja potrzebuje piwa z chmielem.
Spojrzałem na niego dziwnie, bo przecież piwo samo w sobie ma chmiel. Zaintrygował mnie tym, więc drążyłem dalej mówiąc:
"no ale wszystkie piwa mają chmiel".
On na to:
"nie, nie proszę pana, nie wszystkie. W Polsce mało które, więc szukam niemieckich."
Jako że jestem typem analitycznym postanowiłem się udać do półek z polskimi piwami. Przejrzałem większość: Harnasia, Okocim mocne, tyskie, Lecha itd. Faktycznie żadne nie miało w składnikach chmielu.
Oburzony poszedłem znów do starszego pana.
Nie poddałem się pytając dalej:
" skąd pan o tym wie, że tam nie ma chmielu?"
rzekł mi:
"bo proszę pana nawet na opakowaniach nie ma w składnikach a po drugie to ja jestem farmaceutą i robiłem analizę chemiczną". Ciągnąc dalej mówił: "ja potrzebuję piwa dla mnie na nerki a dla żony do włosów i powiem panu że to polskie piwo jest szkodliwe dla jelit,ma ten sam składnik co środki do prania ( tu wymienił ale nie wiem czy dobrze pamiętam, chyba wodorowęglan sodu). Proszę tego nie pić bo wyżre panu z czasem wnętrzności".
Podziękowałem mu odchodząc zdegustowany
No to pomyślałem sobie, że to dziwne, że ja pijam piwo a nie wiem że piwo nie ma ...chmielu.
Poczytałem w necie. Okazało się, że ten Pan miał rację. Mało tego to dowiedziałem się, ze browary koncernowe warzą piwo w ciągu 10-20 dni, a w lato dochodzi ponoć do 5dni, kiedy naturalna fermentacja piwa trwa ok. min 21-30 dni, a piwo jest gotowe do spożycia po ok 1-2 miesiącach.
Dowiedziałem się z kilku źródeł, że do piwa jest używana żółć bydlęca celem szybszego nagazowania go.
Od tamtej pory unikam piw koncernowych. Pijam piwa z małych browarów regionalnych, które są nieco droższe ale przecież nie pija się tego nie wiadomo jakie ilości. Zauważyłem jedynie, że koncerny w ub roku w ramach odzyskania twarzy, wyprodukowały partie piw z chmielem jak choćby Tyskie klasyczne. Ile je ważą nie wiem.

Wiem jedno, nie ufam korporacjom. Tak na marginesie w Polsce tworzy się nowy system gospodarczy: korporacjonizm, gdzie małe firmy padają lub są uzależnione od dużych. Nie ma u nas ani kapitalizmu ani socjalizmu. Jest gospodarka sterowana przez państwo przy minimum wolności gospodarczej i równolegle przy lobbingu politycznym korporacji.

Niebawem artykuł "Biblia a alkohol"